Gironde : Préfecture et conseil départemental

Le département de la Gironde se situe dans la région Aquitaine et sa préfecture est bien évidemment la très grande et belle ville de Bordeaux.

La Gironde a été habitée dès les premiers temps, et les hommes qui cultivaient ses terres, qui les rendaient aussi fertiles qu’elles le sont encore aujourd’hui, ont aussi fondé la capitale de l’Aquitaine : Burgdikal, aujourd’hui renommée Bordeaux. Ce sont les Bituriges qui vivaient dans la région et qui ont fondé cette grande cité. Les connaisseurs diront que les Bituriges ont aussi fondé d’autres villes comme Bourges et ont étendu l’influence du Berry. C’est exact, et nous parlons toujours du même peuple dont le nom signifie justement étymologiquement « rois du monde » (riges provenant de rix, la racine signifiant roi et bydd désignant le monde.) Suite à la victoire de César, les Bituriges se soumettent et acceptent la pax romana sous condition de leurs lois. C’est grâce à cela que Bordeaux a pu s’étendre et prospérer au milieu d’une Aquitaine en passe de devenir aussi puissante et imposante que la Bourgogne.

Cette Aquitaine fut longtemps dirigée par une branche inférieure des mérovingiens qui s’est régulièrement opposée aux pouvoirs successivement de Clovis, puis de Clotaire et de ses descendants. C’est au cours du IXème siècle et des invasions Vikings et Normandes que l’Aquitaine réalise combien la menace est grande. Ils livrent Pépin II à Charles le Chauve, roi d’Aquitaine et défenseur de ses terres. Dès lors, le duché d’Aquitaine réclama farouchement son indépendance.

Heureusement, ces griefs se sont détendus au fil du temps, jusqu’à ce qu’Henri IV réunisse sous sa couronne la gouvernance de la Gironde et de ses habitants aux passions tumultueuses.

La Gironde fait face à l’océan Atlantique sur toute sa côte ouest. Il n’est donc pas surprenant de retrouver à cet endroit, l’influence d’un climat océanique. Cependant, il s’agit d’un climat océanique aquitain. Voyons la différence.

Tout d’abord les usuels du climat océanique : il est doux tout au long de l’année, avec des saisons qui font fort peu varier les températures. Les gelées en hiver son très rares et les températures élevées en été le sont tout autant. En hiver, les températures moyennes varient entre 5°C et 7°C et en été, elles oscillent entre 19°C et 21°C. Que de douceur par conséquent !

Cependant, le côté aquitain du climat intervient à l’occasion d’événements spécifiquement brutaux, comme dans le cas de courants marins exceptionnellement froids qui entraînent des températures pouvant descendre jusqu’à -20°C. Cela a pu s’observer deux fois notamment à Albi entre 1971 et 2000. Ce faisant, on peut constater des écarts de températures quelques fois très étonnants à cause de ce climat. Le département des Landes, voisin à la Gironde, possède les mêmes caractéristiques et affiche l’écart de température journalier le plus important de France, à Trensacq le 10 août 1990 où on affichait 5.3°C au matin et 36.4°C l’après-midi. La Gironde subit quelques fois ce même phénomène.

Tout d’abord évoquons l’agriculture, car qui dit Gironde, dit Bordelais et qui dit Bordelais, dit vin ! On y trouve tout d’abord 80% de vin rouge pour 20% de vins blancs étendus sur plus de 117 000 hectares, pour 270 000 hectares de terres agricole et produit jusqu’à 6 millions d’hectolitres de vin par an. Il est le premier département de France en production de vin AOC. De grandes quantités, dans le respect des traditions et de la qualité reconnue à travers le monde.

Par ailleurs, en 2013 le baromètre de l’économie affichait jusqu’à 640 entreprises actives dans le département, avec 29% d’amélioration du chiffre d’affaire, générant +9 point sur l’indice de confiance par rapport à l’évolution des secteurs dans l’économie mondiale !

Concernant le tourisme, Bordeaux se retrouve à la 8ème place des villes aéroportuaires de France avec plus de 4 millions de passagers en 2014 et la Gironde figure à la seconde place des destinations françaises internes, et à la troisième place concernant la fréquentation touristique étrangère. Cela représente jusqu’à 8% du PIB du département.

La Gironde possède deux grands pôles touristiques qui accueillent chaque année des millions de personnes : la côte et la forêt des Landes.

Sur la côte, on retrouve bien évidemment la cité balnéaire éminemment célèbre pour ses championnats de surf et pour son sable fin, j’ai nommé Lacanau, mais il y a aussi notre belle ville de Bordeaux. Cette dernière est classée Ville d’Art et d’Histoire et figure même au patrimoine mondial de l’UNESCO ! Elle est représentée par son Port de la Lune et s’illustre sur le site de l’organisme grâce à la beauté de la Place de la Bourse illuminée dans la nuit et dont les lumières se reflètent dans l’eau. Le Grand Théâtre de Bordeaux, chef d’œuvre classique, le Monument aux Girondins rappelant étrangement le monument de la place de la Bastille à Paris, et la fameuse Cathédrale Saint-André vous éblouiront par-delà le raisonnable. C’est aussi l’endroit parfait pour faire une petite dégustation de vin, dans les caves de Baud et Millet, ou encore pour les plus chanceux, à la légendaire Vinothèque.

Enfin, si vous vous éloignez de la côte, de son patrimoine et de sa vie nocturne endiablée, vous pourrez apprécier la tranquillité et la beauté de la forêt des Landes, plus grand massif forestier d’Europe. Vous pourrez y pratiquer, à condition d’être accompagné de professionnels, la chasse à la palombe, au canard etc. Vous pourrez aussi y accomplir une retraite revigorante en allant pécher ou en faisant du canoë sur la Leyre, ou encore en visitant les nombreux vignobles qui parcourent tel un réseau nerveux verdoyant, les terres de Gironde.

Parlons du vin. Le bordelais comporte plus de 12 000 exploitants, pour 5 cépages de rouge et 5 cépages de blanc. Pour les rouges il faut nommer le Merlot, le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet-Franc, le Malbec et le Petit Verdot. Concernant les blancs, ce sera le Sauvignon, le Sémillon, la Muscadelle, l’Ugni-blanc et le Colombard. Pas un de plus ! La différence entre les excellents vins qui s’y produisent tient par conséquent à la qualité des sols et à la technique du vigneron ! Quoi qu’il en soit, le vin du bordelais est et restera le vin AOC le plus apprécié au monde et le plus équilibré. Un véritable joyau français.

Lorsqu’on sort des vins, il nous reste une myriade d’autres spécialités absolument délicieuses et absolument emblématiques du département. Le cannelé de Bordeaux par exemple, délicieusement doré, caramélisé avec une touche alcoolisée. A se damner. Restons dans le sucré en parlant du Cacolac ! Effectivement, cette boisson chocolatée dont raffolent les enfants est une spécialité de Bordeaux. Elle est particulièrement bien commercialisée en Belgique.

Enfin, pour un raffinement à son paroxysme, la Gironde élève ses propres esturgeons pour un caviar d’une qualité à faire rougir les Russes. Il est d’ailleurs vendu sous l’appellation « Caviar de Gironde » et peut notamment être acheté dans la petite commune de Saint-Seurin d’Uzet.

Le département n’a jamais cessé de voter majoritairement à gauche à chaque élection présidentielle depuis Mitterrand.

La Dune du Pilat est une formation géologique étonnante composée d’un banc de sable élevé et entouré de forêts. Elle est l’une des attractions touristiques les plus courantes de Gironde et d’Europe puisqu’elle est la dune la plus haute du continent (110 mètres.)